开肉丸店投资大不大需要哪些肉丸加工设备?

投资不会很大,也就是房租、装修、设备三个花钱项,小型的肉丸加工店一般需要20-30个平方即可,装修部分简单装修即可,肉丸设备可以使用比较简单的绞肉机、打浆机、成型机、熟化水槽。一般来说有个2-3万块钱就够用了。

刚刚开始做肉丸建议用32型绞肉机、28型肉丸打浆机、160型肉丸成型机、1.5米的熟化水槽(选用)。下面给大家介绍下这些机器的用处。

32型绞肉机:这种机器主要是用于鲜肉绞肉使用,通过绞龙推料、绞刀绞切将肉块加工成颗粒状,加工效率高,一个小时可以加工100公斤鲜肉。

28型肉丸打浆机:一种将肉类和配料搅拌均匀并且制作成浆的机器,打浆刀型角度大,翻转效果好,大皮带轮带小皮带轮传动适当增加打浆速度,2-3分钟即可打好一桶浆料

160型肉丸成型机:将浆料制作成圆的机器,通过绞龙下料,模具成型,切刀切断三个步骤连贯将丸子成型,做出来的丸子圆度好、大小均匀,每分钟可以加工260个肉丸子。

1.5米的熟化水槽:主要是用于丸子煮熟使用,分为定型水槽和熟化水槽,丸子需要先定型1-2分钟后,在放入熟化水槽熟化,这样更不容易散。

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