肉丸机器设备都有哪些 开肉丸店要什么设备

肉丸是传统有名的小吃之一,是指将肉类切碎成颗粒状后,再加以淀粉或者薯粉搅拌均匀,制成圆形的食品。肉丸按照加工工艺不同和原材料不同主要分为:牛肉丸、鱼丸、猪肉丸、鸡肉丸、包心鱼丸、撒尿牛肉丸、贡丸、狮子头等种类。在加工方面分为实心丸子类、包心丸子类、大肉丸类。

设备方面有:绞肉机、高速打浆机、慢速打浆机、包心丸子成型机、实心丸子成型机、熟化水槽、拌馅机、狮子头成型机等。

如果是做实心丸子就可选择:绞肉机、高速打浆机(猪肉丸、鸡肉丸)、慢速打浆机(牛肉丸、鱼丸)、实心丸子成型机、熟化水槽(选用)。如果是做包心丸子就以包心丸子成型机代替实心丸子成型机。

加工狮子头选择设备:绞肉机、拌馅机、狮子头成型机、熟化水槽(水煮或者油炸均可)。

Be the first to reply

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。